ที่ Farm Daddeaw เราเชื่อว่าคุณควรรู้ว่า แหล่งที่มาของอาหารคุณคืออะไร วันนี้เราจะตอบคำถามที่ได้รับบ่อยที่สุด: เราเลี้ยงไก่และหมูด้วยอะไร?
อะไรที่ได้การรับรองออร์แกนิคบ้าง
ส่วนผสมทุกชิ้นในอาหารของไก่และหมูของเราได้รับการรับรองออร์แกนิค อาหารของเราประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 4 ชนิด: ข้าวโพด ข้าว ถั่ว และกากปลา ทุกชนิดได้รับการรับรองออร์แกนิคจากองค์กรรับรองที่ได้รับการยอมรับ
เราเชื่อว่า คุณภาพของสิ่งที่สัตว์กินส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของเนื้อที่อยู่บนจาน และเราตระหนักถึงความรับผิดชอบที่เรามีต่อการเลี้ยงสัตว์นี้เป็นอย่างดี
ความแตกต่างระหว่างส่วนประกอบกับอาหารสำเร็จรูป
นี่คือส่วนที่ซับซ้อนขึ้น — ระหว่างงานเอกสารและความเป็นจริง
ในโลกของการรับรองออร์แกนิค มีความแตกต่างสำคัญระหว่าง ส่วนประกอบที่ได้รับการรับรองออร์แกนิค กับ อาหารสำเร็จรูปที่ได้รับการรับรองออร์แกนิค แม้ส่วนผสมทุกอย่างจะเป็นออร์แกนิค แต่ โรงงานผลิต ที่บด ผสม และอัดเม็ดส่วนผสมเหล่านั้น ก็ต้องได้รับการรับรองออร์แกนิคด้วยเช่นกัน จึงจะสามารถติดฉลากออร์แกนิคบนอาหารสำเร็จรูปได้
โรงงานอาหารสัตว์ของเรา — สถานที่ที่นำข้าวโพด ข้าว ถั่ว และกากปลาออร์แกนิคมาแปรรูปเป็นเม็ดอาหาร — กำลังอยู่ระหว่างการขอรับการรับรองออร์แกนิค
นั่นหมายความว่า: ส่วนผสมที่ผ่านการรับรองเข้าไป แต่ถุงอาหารที่ออกมายังไม่มีตราออร์แกนิค
เราทำงานร่วมกับผู้จัดหาวัตถุดิบอย่างใกล้ชิดเพื่อแก้ไขปัญหานี้ คุณภาพของอาหารนั้นมีอยู่แล้ว เพียงแต่เอกสารยังอยู่ระหว่างดำเนินการ
“ทำไมไม่ผลิตอาหารเองเลย?”
เป็นคำถามที่สมเหตุสมผล และเราได้คิดอย่างถี่ถ้วนแล้ว
การผลิตอาหารเองจะให้การควบคุมทั้งกระบวนการอย่างเต็มที่ — ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงเม็ดอาหารสำเร็จรูป — และเปิดโอกาสให้ขอรับการรับรองออร์แกนิคสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในทางทฤษฎีฟังดูเหมือนเป็นทางออกที่ชัดเจน
แต่ในทางปฏิบัติ มันคือการเริ่มธุรกิจใหม่อีกธุรกิจหนึ่ง การผลิตอาหารในฟาร์มต้องการ:
-
- จัดเก็บวัตถุดิบจำนวนมาก — พร้อมการจัดการความสดใหม่ การหมุนเวียน และความชื้นอย่างพิถีพิถัน
- ลงทุนในเครื่องจักรบดและอัดเม็ด — ซึ่งมีต้นทุนสูงและต้องการความเชี่ยวชาญในการทำงาน
- พื้นที่เพียงพอ สำหรับการจัดเก็บและการผลิต
- แรงงานเพิ่มเติม สำหรับดำเนินการผลิตอาหาร
นี่ไม่ใช่โครงการเล็กๆ มันคือการดำเนินงานเต็มรูปแบบที่จะแบ่งเวลา เงินทุน และพลังงานของเรา — ออกจากสิ่งที่เราทำได้ดีที่สุด นั่นคือ การเลี้ยงไก่และหมูที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เราเลือกที่จะโฟกัสกับอะไร
ตอนนี้พลังงานทั้งหมดของเราไปที่สิ่งเดียว: ผลิตเนื้อที่มีคุณภาพดีที่สุด
นั่นหมายถึงการย้ายเล้าไก่ทุกวัน เพื่อให้ไก่ได้กินหญ้าสดเสมอ และย้ายหมูทุกสัปดาห์ในป่า ไม่มียาปฏิชีวนะ ไม่มีวัคซีน ไม่มีฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต มีโรงชำแหละในฟาร์มเพื่อไม่ให้สัตว์ต้องเดินทาง และเลือกใช้ส่วนประกอบของอาหารสัตว์ที่ได้รับการรับรองออร์แกนิค
เราเป็นฟาร์มเล็กที่มีเป้าหมายเดียว เราเลือกที่จะทำสิ่งหนึ่งอย่างยอดเยี่ยม ดีกว่ากระจายตัวทำหลายอย่างแบบไม่มีประสิทธิภาพ
อาจมีการเปลี่ยนแปลงในอนาคตไหม? อาจเป็นได้ ถ้าเราเติบโตจนถึงขนาดที่การผลิตอาหารในฟาร์มมีความสมเหตุสมผล เราจะทบทวนอีกครั้ง และเมื่อนั้น เราจะบอกคุณทุกอย่างอย่างชัดเจน
สิ่งนี้หมายความว่าอะไรสำหรับคุณ
ถ้าคุณซื้อไก่และหมูจากฟาร์มแดดเดี่ยว นี่คือสิ่งที่คุณมั่นใจได้:
- ส่วนประกอบของอาหารสัตว์ ได้รับการรับรองออร์แกนิคแยกกัน
- ไก่และหมูของเรากิน อาหารที่สมดุลและมีประโยชน์ จากข้าวโพด ข้าว ถั่ว และกากปลา — เพื่อโปรไฟล์โภชนาการที่เข้มข้น
- เรา กำลังดำเนินการขอรับการรับรองออร์แกนิคอย่างครบวงจร ในทุกระดับของห่วงโซ่อุปทาน
- เราจะ บอกความจริงเสมอ
ฉลากออร์แกนิคมีความสำคัญ แต่มันเป็นเพียงสัญลักษณ์ของสิ่งที่สำคัญกว่า นั่นคือ ความเชื่อใจ และเราเลือกที่จะได้รับความไว้วางใจจากคุณด้วยความโปร่งใส ไม่ใช่ซ่อนตัวอยู่หลังกระบวนการเอกสาร
บทสรุป
การรับรองที่สมบูรณ์แบบต้องมีความซื่อสัตย์ในทางปฏิบัติด้วย
เราเลือกเส้นทางที่แตกต่าง: วัตถุดิบออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง การสื่อสารที่ซื่อสัตย์ และความมุ่งมั่นไม่ลดละต่อสุขภาพและสวัสดิภาพของสัตว์
เพราะท้ายที่สุด คุณภาพของอาหารสัตว์สำคัญกว่า สิ่งที่อยู่บนฉลากเป็นอันดับสอง
ถ้าคุณมีคำถามเกี่ยวกับอาหารสัตว์ วิธีการเลี้ยงดู หรืออะไรก็ตาม — เรายินดีรับฟัง ความโปร่งใสเป็นนโยบายของเรา
สั่งซื้อไก่เลี้ยงในทุ่งหญ้าและหมูออร์แกนิคผ่าน Line: @farmdaddeaw
อยากรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงดูของเรา? เยี่ยมชมหน้า วิธีการทำฟาร์มของเรา เพื่อดูแนวทางทั้งหมด — ตั้งแต่การหมุนเวียนแปลงหญ้าไปจนถึงการชำแหละในฟาร์ม

